产品介绍
使用方法
1、抗融性、保型性效果好，提高起泡性和膨胀率，改善稳定性和保型性。
2、改善脂肪在物料中的分散度，使脂肪颗粒均匀分布，提高乳状液的稳定性。
3、促进脂肪与蛋白质的相互作用，有助于脂肪附聚和凝聚作用。
4、防止冰淇淋在储藏过程中收缩变形，改善组织结构。
5、赋予冰淇淋浆料适当的粘度，使制成的产品口感润滑。
包装
内为 PE 袋，净重：25 千克/箱。
储存
密封并储存在低温、干燥、阴凉和通风良好的地方。请勿与有害物质一起存放。
关键词:
冰淇淋稳定剂
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