冰淇淋稳定剂
提升抗融性与保型性，提高起泡性、膨胀率，优化稳定性。赋予冰淇淋浆料适当粘度，使成品口感更顺滑。改善脂肪在物料中的分散度，使脂肪颗粒均匀分布，增强乳状液稳定性。促进脂肪附聚、凝聚，优化冰淇淋组织结构。防止冰淇淋储藏时收缩变形，改善组织结构。
安全可靠
制作良好
售后无忧
质量保证
分类：
食化产品
产品介绍
冰淇淋稳定剂
产品特点
- 提升抗融性与保型性，提高起泡性、膨胀率，优化稳定性。
- 赋予冰淇淋浆料适当粘度，使成品口感更顺滑。
- 改善脂肪在物料中的分散度，使脂肪颗粒均匀分布，增强乳状液稳定性。
- 促进脂肪附聚、凝聚，优化冰淇淋组织结构。
- 防止冰淇淋储藏时收缩变形，改善组织结构。
型号及用途
B-1560 高膨胀率、抗融性好、适用性广。
B-161 高膨胀率、口感清爽。
J-2621 高膨胀率、口感丰富丝滑。
包装规格
5kg×4袋/箱、25kg/袋
添加量
0.5%-1.5%
图片仅供参考，请以实物为准。
关键词:
冰淇淋稳定剂
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