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食品问题解决方案提供商

维生素C


水溶性维生素,无臭,味酸,易溶于水。

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酥脆剂


减弱面团处理硬度,不易起筋,提高面团可操作性。

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乳化油


协同乳化能力强,提高乳化性能;改善淀粉结构,延缓淀粉老化。

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乳化膏


抗老化效果显著,延缓面包、糕点等含淀粉类产品发硬、掉渣,延长货架期。

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泡打粉


双效泡打粉遇水后会反应释放气体,而在加热的过程中会释放出更多的气体,这些气体会进一步增加面点产品的蓬松度。

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面包改良剂


面包柔软而富有弹性。面团发酵快,体积大。保质期长,口感好。

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麻球改良剂


适合制作芝麻球。生产的芝麻球体积大、支撑力强、外酥里嫩。

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辣条改良剂


辣条改良剂主要由酶制剂和乳化剂组成,主要用于辣条食品中的膨化料和牛筋料。乳化剂主要是使面粉面团具有良好的结构,同时达到保水、保油、延缓老化的作用。

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蛋糕油


能快速吸收空气于蛋糕面糊之中,起泡性强,泡沫稳定性好。

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冰淇淋稳定剂


抗融性、保型性效果好,提高起泡性和膨胀率,改善稳定性和保型性。

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