酒泉冰淇淋稳定剂

抗融性、保型性效果好,提高起泡性和膨胀率,改善稳定性和保型性。

产品描述

使用方法

1、抗融性、保型性效果好,提高起泡性和膨胀率,改善稳定性和保型性。

2、改善脂肪在物料中的分散度,使脂肪颗粒均匀分布,提高乳状液的稳定性。

3、促进脂肪与蛋白质的相互作用,有助于脂肪附聚和凝聚作用。

4、防止冰淇淋在储藏过程中收缩变形,改善组织结构。

5、赋予冰淇淋浆料适当的粘度,使制成的产品口感润滑。

包装

内为 PE 袋,净重:25 千克/箱。

储存

密封并储存在低温、干燥、阴凉和通风良好的地方。请勿与有害物质一起存放。