水溶性维生素，无臭，味酸，易溶于水。
乳白色粉末，能够分散于热水中，可溶于热的油脂，属阴离子型乳化剂，HLB值为6.7。
乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂，属非离子乳化剂，HLB值为3- 4。
膨胀性好，条形好，口感爽脆，有助于提高工业生产的稳定性和冷冻储存的稳定性。
联系信息
水溶性维生素，无臭，味酸，易溶于水。
乳白色粉末，能够分散于热水中，可溶于热的油脂，属阴离子型乳化剂，HLB值为6.7。
乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂，属非离子乳化剂，HLB值为3- 4。
膨胀性好，条形好，口感爽脆，有助于提高工业生产的稳定性和冷冻储存的稳定性。
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