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培训 | 烘焙食品防腐保鲜技术培训--金泽民
时间:
2025-02-21
今天我司有幸邀请到烘焙行业资深的金泽民老师为我司带来了一场干货满满的关于烘焙防腐技术的讲解。金老师从原料验收、烘焙工艺、加工仓储、防腐保鲜等多方面详细的讲解了焙烤食品防腐保鲜的原理，并重点分析了目前应用保鲜剂取代脱氢方案的理论和实践，汇总了市面上众多保鲜剂的优缺点，并根据不同的烘焙产品需求，给出了极具针对性和合理性的建议。
通过这次讲解，参与的客户和同事们纷纷表示收获颇丰，对烘焙防腐技术有了全新的理解和认识，也为今后的工作提供了宝贵的指导。期待未来能有更多机会与金泽民老师这样的行业专家交流学习，共同推动我司在烘焙领域的创新与发展。
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