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食品问题解决方案提供商

维生素C

维生素C

水溶性维生素，无臭，味酸，易溶于水。

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双乙酰酒石酸单双甘油酯

双乙酰酒石酸单双甘油酯

乳白色粉末，能够分散于热水中，可溶于热的油脂，属阴离子型乳化剂，HLB值为6.7。

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单、双甘油脂肪酸酯

单、双甘油脂肪酸酯

乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂，属非离子乳化剂，HLB值为3- 4。

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油条品质改良剂

油条品质改良剂

膨胀性好，条形好，口感爽脆，有助于提高工业生产的稳定性和冷冻储存的稳定性。

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速冻汤圆改良剂

速冻汤圆改良剂

该产品不仅能改善汤圆、糖糕、汤圆的口感，增加汤圆皮、糖糕、汤圆的腊性和韧性，还能显著改善面团的和面性，有效防止产品失水，使生产加工更加快捷方便。

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水饺改良剂

水饺改良剂

饺子改良剂可提高面团的保水性、面团的再水化、使面团表面光滑、耐煮、质地光滑、减少搅拌。

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面条改良剂

面条改良剂

面条改良剂是一种复合配料。所有成分均以天然原料为基础。它通过生物酶和 VC 的协同作用，对面粉面筋起到很好的改善作用。虽然用量极少，但对面粉增筋效果明显。

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酥脆剂

酥脆剂

减弱面团处理硬度，不易起筋，提高面团可操作性。

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乳化油

乳化油

协同乳化能力强，提高乳化性能；改善淀粉结构，延缓淀粉老化。

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乳化膏

乳化膏

抗老化效果显著，延缓面包、糕点等含淀粉类产品发硬、掉渣，延长货架期。

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泡打粉

泡打粉

双效泡打粉遇水后会反应释放气体,而在加热的过程中会释放出更多的气体,这些气体会进一步增加面点产品的蓬松度。

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面包改良剂

面包改良剂

面包柔软而富有弹性。面团发酵快，体积大。保质期长，口感好。

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